商品説明 無農薬・無肥料栽培梅を昔ながらの方法で天日海塩のみを使って漬けました塩化ナトリウムが主成分の食塩は下漬けの段階から一切使用しません500gあたり1850円です主に中粒のものが入ります塩分は約20％程度あります赤紫蘇も無農薬・無肥料栽培の自家栽培のもので 天日海塩のみでもんでますまたBPA BPSフリーにこだわりプラスチック製の漬けダルは使わず全て久松などの甕に仕込み押し蓋はスギやヒノキの木蓋を使っています届きましたら、ビンや甕などに移し替えて保存することをオススメいたします写真の通り、梅にはそばかすがあり大小サイズも様々です潰れや皮の破けも混ざっています昔ながらの梅干しですので、市販の甘い梅や かつお梅とは全く違います着色料などは一切使用していません鮮やかな紅色は赤紫蘇の色由来のみです出来立ての梅干しはしょっぱい、すっぱいなかにも、赤紫蘇の豊かな香りが楽しめます年月を経て塩気がまろやかになった梅干しも美味しいですが、赤紫蘇の香りが楽しめるのは漬け込んで数ヶ月だけです！あとは塩気の角がとれていくにつれて、赤紫蘇の香りも華やかさを失っていきます甘味は一切ありませんので熱中症対策にも！！1キロですと3600円でご用意しております新米ご飯のともおにぎりお弁当ふりかけ非常食長期保存食糧難食料危機保存食熱中症塩分補給無添加無農薬無施肥無化調昔ながら